Miguel nos presentó al ponente, Jesus Juan Bartolomé, responsable de Recogida selectiva y reciclaje del Vertedero de Urnieta. La verdad es que fue muy explícito en todo momento y como introducción a lo que era la ponencia, nos presentó un vídeo de unos 20 minutos, bastante antiguo, sobre datos estadísticos de reciclaje en Vizcaya. Como dato característico pudimos concluir la cantidad de basura que generamos cada persona a lo largo de un año y la necesidad que hay de reaprovechar gran parte de los residuos debido a las repercusiones medioambientales que en los últimos años se están produciendo.

Intentó explicarnos la relación que existe entre reciclaje y pobreza, nos contó por ejemplo que después del reciclado, existen muchos productos que no merecen la pena reaprovechar porque el gasto de energía en el proceso de reciclaje es mucho mayor que el deterioro natural del propio producto. Además todos estos productos sobrantes se envian a lugares, generalmente a países en vías de desarrollo, por el simple hecho de deshacerse de ellos. Esto produce contaminación en los lugares de destino y también en el transporte por los gases que emiten los vehículos, avión, barco.. y por otra porque contaminan la tierra hasta el punto de hacerla inservible en numerosas ocasiones, provocando así que muchas familias que viven de la agricultura tengan que dejar de cultivar o tengan que perder estas tierras para siempre.

Nos habló de la famosa regla de las 3 RRR: Reducir (Intentar consumir menos), Reutilizar (todo aquello que se consuma, que se reutilice) y Reciclar (Todo aquello que ya no sirva echarlo a reciclar). También nos contó que las 3 RRR, a su modo de ver, debería de ser una filosofía de vida y no un hecho puntual en la vida de una persona. De otro modo la naturaleza no es capaz de absorver toda la basura que generamos por lo que es posible que de seguir así algún día todo esto se vuelva en nuestra contra.

Las mismas empresas se van dando cuenta de que el reciclaje puede llegar a ser una fuente de materia prima muy valiosa y además a muy bajo coste, ya que en lugar de tener que importar la materia prima desde otros lugares del mundo, pueden hacerlo de forma local, focalizándolo dentro de su propio país. Por esa razón muchas empresas está aportando dinero para el reciclado de residuos provenientes de las basuras que generamos.

Jesus Juan nos dió varios consejos a la hora de comprar:
- El objeto que yo debo comprar necesita de una materia prima que debe de importarse de otros países, con el consiguiente transporte, en barcos, aviones o camiones.
- El objeto que yo debo comprar está expuesto a un proceso de elaboración, que gasta más o menos energía y contamina más o menos. Nos habló del ejemplo de los neumáticos, que contiene una de las materias más contaminantes que existen y sin embargo no es posible su reciclado.

En la ronda de preguntas salió el tema de la polémica Incineradora de Donosti. Jesus Juan no quiso posicionarse pero sí dejó claro algunos aspectos tanto positivos como negativos:
- Las incineradoras tienen un alto precio, tanto el montaje como el mantenimiento.
- Contaminan mucho, pero es imporante valorar el grado de contaminación respecto al esquema actual de vertedero.
- Por otra parte este tipo de montajes están expuestos a mucha presión social, por los riesgos que conlleva, por tanto tienen un mayor control.

Nos quiso dejar claro que según estudios realizados la contaminación que produce una incineradora en un año equivale a la contaminación que se produce en una noche de fuegos artificiales de la Semana Grande Donostiarra, y que incluso la noche de San Juan era más contaminante por el descontrol en la quema de materiales en las hogueras. Sin embargo nadie habla de suprimir la noche de San Juan o de no echar fuegos artificales en Semana Grande.

Por último y después de un fuerte aplauso, llegó la despedida y el agradecimiento a Jesus Juan por su participación desinteresada en la presente edición de la Semana del Hambre.